Gomes, Vítor
Gestão da restauração / Vítor Gomes ; pref. Paulo Revés
Gestão da restauração / Vítor Gomes ; pref. Paulo Revés
. - Lisboa : Lidel, 2020
. - 271 p. : il. 24 cm
. - (Hotelaria & turismo
. - 9789897524219
Restaurantes / Restaurantes - Gestão / Gestão de alimentação e bebidas /
640.43 /
640.43 GOM/GES (Biblioteca Universidade Europeia (QBN)) - UE23805